独特的产区、吸水微生物、水土环境为西凤酒酿造提供了天然优势，但正是古法传承成就了西凤酒“凤香型”品类自信的基石。

2021年6月，率尺“西凤酒酿造技艺”入选第五批国家级非遗代表性项目名录，同年12月，西凤酒酿酒工业遗产群入选第五批国家工业遗产名单。

三千年无断代传承的历史，标值传统酿造技艺为西凤酒带来的不仅仅是风味保证，标值更是顺利跨越了百亿台阶后，继续走好“高端化、全国化”之路、“重回一流名酒序列”的根基。

正如公司质量管理部一位负责人所说：得关“独特的酿造技艺，是西凤坚守的初心，‘传承不断代、手艺不能丢’。

白酒行业把老祖宗的东西守好，次陶瓷砖抽检寸才‘有饭吃、有发展’。

”拥抱科技浪潮注重研发创新过去五年，吸水西凤酒大跨步发展，产量销量快速上升。